一支玫瑰解百愁，对于女性来说，玫瑰花是特别喜爱的，不仅外包艳美，香味宜人，也象征着甜蜜的爱情。那么除了这些，玫瑰花还能起到什么作用呢？对！还能帮助女性调节抑郁情绪~

数据调查显示，女性比男性更容易换上抑郁症，为什么女性容易出现抑郁症这类病症呢？中医说，女子以肝为本，为什么这么说呢？这是因为“肝藏血”的缘故，而女人容易失掉的，就是血。在中医看来，女性肝血不足，便会出现肝气横逆的情况。又由于肝是主管情志的器官，所以一旦出现肝气横逆的情况，就容易出现情志方面的疾病，要么是郁闷，要么是过于激动、奋怒等。

怎么解郁疏肝呢？给大家重点推荐——玫瑰花。玫瑰花具有疏肝解郁的效果。对于玫瑰花的这一功效，中国古代药典《本草纲目拾遗》、《本草正义》、《药性考》等都有的诠释。所以在中医里，玫瑰花有解郁圣药的美誉。

如何运用好这种解郁圣药呢？首先可以饮用我们提到的玫瑰水和玫瑰露，其次，也可以做成食品来吃，若能配以其他一些食物来吃，效果会更好。下面，就给大家介绍一道疏肝解郁的美食——玫瑰花烤羊心。这是一道源于《饮膳正要》的药膳，可说是一个古方了。

为什么要选用羊心呢？中医里有句话叫“肝藏血，心行之”，什么意思呢？祖国中医学认为，动物脏器是“血肉有情之品”，“以脏补脏”，容易产生“同气相求”的效果。所以这里的羊心主要是用来补心的。

主要是因为心具有“主血脉”的功能，经常愁眉不展，难免心血不旺。“肝藏血，心行之”，心血不充盈，就难以正常运行肝脏所藏之血，久而久之，使肝气郁结，变得急躁易怒。正因为心与肝的关系异常密切，所以，人们常用“心肝”比喻亲近、疼爱的人。

具体在做这道菜的时候，可取鲜玫瑰花50克（或干品15克），羊心50克，食盐50克。

将鲜玫瑰花放入小锅内，加入食盐，煎煮10分钟，待冷备用。羊心洗净，切成长5厘米、宽3厘米、厚约1厘米的小块，穿在烧签上，边烤边蘸玫瑰盐水，反复在明火上烤炙，烤熟稍嫩即可。

当然，与食疗相比，要防治情绪的抑郁，调摄情志是非常重要的部分，所谓心病还需“心药”医。中医根据五行生克原理认为“喜胜忧”，要保持心情愉悦，才能改变忧愁。